Povestiri cârciumăreşti – lansare de carte la Café Verona

Published by carturesti | Filed under Evenimente

Marţi, 27 iulie, ora 18.30, Cafe Verona

Scrisă de somelierul şi managerul de restaurant Sergiu Nedelea, împreună cu jurnalista specializată Alina Matei, cartea "Povestiri cârciumăreşti" e o incursiune onesta, dar mai degrabă lipsită de pudoare în lumea restaurantelor.

Cititorii vor face cunoştinţă cu personaje dintre cele mai diverse care populează industria ospitalităţii de la noi: de la ospătarul de-a dreptul mitocan sau doar prost crescut, trecând prin bucătarul beţiv ori isteric şi până la managerul care-şi fură clienţii şi patronul.

Evident, asta nu e totul: sunt publicate în carte şi "poveştile de succes" din spatele unor branduri puternice de profil de pe piaţa românească, precum "Caru cu bere" ori "La Mama", dar şi interviuri cu fondatorii unor alte tipuri de afaceri de alimentaţie publică, fiecare cu specificul ei. Nu putea lipsi nici un "îndrumar" privind bunele maniere de restaurant – de pe partea clientului şi de pe cea a personalului de deservire…

"Povestirile cârciumăreşti" sunt însoţie de un cd ce cuprinde o selecţie de arhivă din muzica lăutărească veche românească – compilaţia "La şalul cel negru".